Il 9 maggio 2018 entra in vigore la disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni del Regolamento Ue 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori.
Tra gli obblighi previsti dal Regolamento vi è la corretta informazione sugli alimenti da fornire al consumatore finale, soprattutto in riferimento a sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze.
Martedì 17 aprile alle ore 15,30 viene presentata in Ascom la nuova piattaforma web Allergeni.eu realizzata per dare un supporto innovativo, pratico e veloce a tutti gli operatori del settore alimentare che necessitano di organizzare la propria realtà aziendale al fine di adempiere al Regolamento europeo.
Nello specifico, la piattaforma è uno strumento con il quale l’operatore alimentare (ad esempio un ristorante, un bar, una mensa, un servizio di catering) può inserire le proprie “ricette” andando pertanto ad evidenziare sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze. La piattaforma è quindi uno strumento dinamico, tecnologico, accessibile e aggiornabile in qualsiasi momento e da qualsiasi luogo, e un un supporto indispensabile per rispondere agli obblighi di comunicazione al consumatore finale delle informazioni obbligatorie.
Rimangono a disposizione per qualsiasi informazione, i nostri uffici dell’Area Gestionale al numero 035/4120325 – gestionale@ascombg.it
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